新メニュー続々

さて。
実家内自炊を続けている私ですが。
いい加減自分のレパートリーのなさにうんざりなことと、
我が家に耐熱皿（？）があることを発見したことで、
メニューのレパートリーを増やそうと計画中。


①　白身魚ときのこの煮物
耐熱皿使用。調理時間７分。

魚に調味料をかけて、きのこを入れて、蓋をしてレンジで４分チン。
ポン酢をかけて食べましょう。
美味しかった！

②　豚肉とわかめのさっと煮
おなべ使用。調理時間５分。

残念ながら、写真を撮るのを忘れた。
けど、これまた非常に簡単。
めんつゆを薄めたもの、しょうが、酒、砂糖少々でちょこっと煮るだけ。
おいしい！

③　かぼちゃのクリームシチュー
耐熱皿、おなべ使用。調理時間２０分。

かぼちゃは耐熱皿で３分チンしてホクホクに。
鶏肉も４分チンしてホクホクに。
おなべで野菜をいためて（今回は冷蔵庫事情でたまねぎのみ。笑）、お肉を入れて、ルーを入れてちょっと煮て、牛乳とかぼちゃを入れて、馴染んだらOK。
電子レンジを併用することで時間がとっても短縮＆やわらかく仕上がるという一石二鳥っぷり。

④　豆腐の豚肉巻き
フライパン使用。調理時間１０分。

左下のものです。
お豆腐を半分の厚さに切って、塩コショウを振って、豚肉を巻きつける。
フライパンで両面を焼いて、いい感じに焼けたら１回出して、しょうゆ・酒・砂糖などの調味料を煮詰めて、戻してからめる。
これが意外と美味しくってビックリ。